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帶你走進獸殘快檢的規范化檢測流程

更新時間:2020-12-16點擊次數:3821
   獸殘快檢與果蔬中農殘檢測相比,特點和難點就是樣品基質更復雜,獸殘代謝物更多,很多代謝物會和蛋白結合在一起,往往要通過酶解等手段去處理,前處理工作時間長,難度大,而且在獸殘的檢測中經常有假陽性和假陰性的情況發生,這對檢測工作來說是很大的考驗。
  獸殘——獸藥殘留是指動物產品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及(或)其代謝物,以及與獸藥有關的雜質。隨著人們對動物源食品由需求型向質量型的轉變,動物源食品中的獸藥殘留已逐漸成為*關注的一個焦點。
  獸殘快檢的具體檢測流程是怎樣的?
  1.樣品制備
  首先按各類樣品制備方法取樣、混勻,確保樣品的代表性和均勻性。
  2.酶解、提取、除蛋白、除脂肪
  加入酶,將待測獸藥從動物組織中解離出來。根據待測物的性質,選取合適的提取試劑浸泡,超聲\渦旋提取,同時加入試劑除蛋白、除脂肪。
  3.凈化濃縮
  接下來將提取液經過固相萃取或液液萃取等操作除去雜質,再經過減壓蒸發或氮吹等濃縮、富集,進一步除去雜質和溶劑,將復溶后的樣品過0.22?m濾膜至樣品瓶中,待測。
  4.上機測定與數據分析
  經過除雜、濃縮等操作后,采用獸殘快檢儀器進行檢測,實驗人員要對實驗條件進行反復優化,對檢測結果進行分析,以確保檢測結果準確可靠。
  獸殘快檢與我們熟知的農藥殘留的檢測相比,毒性當量更大。所以,對檢測的儀器、人員要求更高。一般來說各地的獸藥監察所、進出口檢驗檢疫局、疾控中心、乳制品企業對于獸藥殘留的檢測開展的早,儀器、人員水平高、經驗足,尤其是對于遵從法規的定量檢測,有著豐富的經驗。大型肉制品生產企業,這兩年,在目標獸藥殘留方面的檢測能力,也不容小看。
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